Çocuklar İçin Tahılın Önemi

Buğday, çavdar, pirinç ve yulaf gibi gıdalara tahıl denir. Bu tahılların işlenmemiş haline tam tahıl, işlenmiş hallerine ise rafine tahıl denir. Buğday unu, yulaf ezmesi, kahverengi pirinçler tam tahıl grubuna örnek olarak gösterilebilir. Tahılın rafine edilmesi ise demir ve B vitamini gibi değerlerinin azalmasına sebep olur. Tahıl tüketiminin çocuklara faydaları ise;

Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenler,

Güzel bir demir kaynağıdır,

B vitamini kaynadğıdır,

Kemik ve kaslara yararlı bazı mineraller bakımından da zengindir,

İçerdiği karbonhidratla enerji verir,

Pirinç gibi tahılların protein içerikleri yüksektir.

Peki sizin ve çocuklarınızın tam tahıl tüketimini arttırmak için neler yapabilirsiniz? Sizin için sıraladık;

1- Beyaz un yerine, tam tahıl unundan yapılmış ekmekleri tercih edin.

2- İçerisine un koyduğunuz her türlü yemeği, tam buğday unuyla hazırlayın.

3- Esmer pirinç, bulgur ya da kepekli makarna yemeyi alışkanlık haline getirtin.

4- Bazı çorbalara buğday ve arpa gibi tam tahıllı gıdalar ekleyin.

5- Fırın ve kızartma yaparken, beyaz un değil, tam buğday ya da yulaf unu tercih edin.

6- Ara öğünlerde tam tahıl ürünlerinden bir menü hazırlayın.