Kalsiyum ve Demirin Çocuklar İçin Önemi

Kalsiyum, vücudumuzdaki kemikleri ve dişleri oluşturan, aynı zamanda onları güçlü ve sağlıklı tutan bir mineraldir. Vücutta yer alan kalsiyumun %99’u kemiklerde ve dişlerde yer alırken, %1’lik oran ise kanın pıhtılaşmasını sağlayan, eklemleri yapılandıran, kalp atışlarını düzenleyen ve sinir sisteminin onarılmasına yardımcı olan yumuşak dokularda ve kanda bulunmaktadır. 1 – 10 yaş arası çocuklar günde 800 miligram, 11 – 18 yaş arası ise 1200 miligram kalsiyumu vücutlarına almaları gereklidir. Kalsiyum oranı en fazla sütte, özellikle de anne sütünde bolca bulunmaktadır. Bu sebepten dolayı, bebeklerinizin ilk 6 ay sadece anne sütüyle, 6 ay sonrasından itibaren ise ek mamalarla birlikte yaklaşık 2 yaşına kadar anne sütüyle beslenmesi gereklidir. Gelişme çağındaki çocukların ise günde en az iki bardak süt içmeleri önerilir. Kalsiyum açısından zengin olan başlıca diğer besinler ise;

Lahana,

Nane,

Yumurta,

İncir,

Badem, fındık, fıstık,

Tereyağ,

Pekmez,

Balıktır.

Unutulmamalıdır ki; kalsiyum tüketimi kadar, vücutta kalsiyumun emilim oranı da önemlidir. Çocuklukta vücuda alınan kalsiyumun %50 ile %70’i emilebilir. Kalsiyumun vücutta yeteri kadar emilebilip, işlevini yerine getirebilmesi için, vücuda yeterli miktarlarda, A, C ve D vitaminlerinin alınması gereklidir.

Demir ise, kandan hücrelere oksijen taşınması, depolanması ve hücre çoğalmasında olmazsa olmaz bir elementtir. Demir eksikliği anemisi denilen hastalığın tanımı; demirin yiyeceklerle tüketiminin ya da bağırsaklardan emiliminin az olması sonucu, kandaki hemoglobinin yapısına katılamamasu ve vücutta ”kansızlık” denilen rahatsızlığa sebep olmasıdır. Ülkemizde en sık görülen kansızlık tipidir. Araştırmalar sonucunda; 0 – 6 yaş grubu çocukların yaklaşık olarak yarısında ve okul çağı çocuklarda ise %30’un üstünde demir eksikliğinden kaynaklı anemi görülmüştür. Yenidoğan bebeklerde büyüme çok hızlı gerçekleştiği için, demir gereksiminin en fazla lazım olduğu dönemdir. Be sebepten beslenme çok önemlidir. Demir açısından zengin olan bazı besinler şunlardır;

Kırmızı et,

Ispanak, patates, bezelye, brokoli, kuru fasulye, pancar, karahindiba, karalahana, pazı gibi sebzeler,

Özellikle karides, deniz tarağı, istiridye, ton balığı, sardalya, mezgit, uskumru gibi deniz ürünleri,

Buğday ürünleri, kepekli ürünler, mısır, yulaf, çavdar ekmeği, esmer pirinç gibi tahıl ürünleri,

Çilek, karpuz, kuru üzüm, incir, kuru erik, kuru kayısı, kurutulmuş şeftali gibi meyveler.